中國(guó)菌更適合中國(guó)人腸胃？聽(tīng)聽(tīng)權(quán)威專家怎么說(shuō)

隨著國(guó)民健康意識(shí)增強(qiáng)，保健品正在走進(jìn)千家萬(wàn)戶，這其中，益生菌的消費(fèi)熱度更是在快速攀升，消費(fèi)者關(guān)注度與日俱增。那么，到底什么是好益生菌？如何選擇益生菌？正當(dāng)紅的“中國(guó)菌”真的更適合中國(guó)人腸胃嗎？

近日，由中國(guó)OTC協(xié)會(huì)、庶正康訊、熱心腸研究院及一然生物聯(lián)合舉辦的“中國(guó)益生菌高峰論壇暨生物健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)”在石家莊圓滿落幕，政府主管領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)權(quán)威人士、學(xué)術(shù)研究專家、代表企業(yè)及主流媒體共聚一堂，圍繞“政策法規(guī)變化、行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、中國(guó)菌的創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展、中國(guó)菌的未來(lái)之路”等話題，展開(kāi)了深入探討。

在峰會(huì)諸多話題中，以一然益生菌為代表的“中國(guó)菌”再度成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，引發(fā)與會(huì)嘉賓熱議。南方醫(yī)科大學(xué)周宏偉主任、國(guó)際益生菌專家、一然益生菌首席科學(xué)家何方博士先后對(duì)這一課題做了精彩分享。中國(guó)菌是否真的更適合中國(guó)人腸胃？讓我們慢慢道來(lái)。

眾所周知，我們每天生活的環(huán)境，實(shí)際上是一個(gè)充滿各種微生物的世界。據(jù)了解，人體微生物菌種類達(dá)3000余種，總重量約1.3kg，廣泛分布于人體皮膚表面、胃腸道、口腔、呼吸道、泌尿生殖道等部位。而這其中，腸道的微生物種類最為繁多，數(shù)量最為巨大，約占人體微生物總量的80%。一定程度上可以說(shuō)，每個(gè)人都是微生物的超級(jí)共生體。

一、腸道菌群紊亂是眾多疾病之源

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)將這些正常微生物視為人體的組成部分，它們參與了人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、消化、吸收、營(yíng)養(yǎng)、免疫、生物拮抗等代謝的全過(guò)程。

這些與人體相互依存的微生物群，按照作用的不同又可分為3類：有益菌、中性菌和有害菌。有益菌維護(hù)健康、抗衰老、增強(qiáng)人體抵抗力，是人類健康的“母親河”；有害菌危害健康，引起疾病；中性菌是墻頭草，見(jiàn)風(fēng)使舵，哪邊強(qiáng)勢(shì)幫哪邊。

正所謂，菌群失調(diào)，萬(wàn)病不遙。健康人體的腸道菌群，這3類微生物群之間建立了奇妙的生物平衡狀態(tài)。但這種平衡一旦被打破，壞菌壓過(guò)好菌，身體機(jī)能就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。例如食用了不衛(wèi)生的東西，吸收過(guò)多的外部壞菌，壞菌進(jìn)入人體后影響體內(nèi)菌群平衡，便會(huì)導(dǎo)致腹瀉、胃痛、抵抗力下降等不同的生理反應(yīng)。

南方醫(yī)科大學(xué)周宏偉主任在演講中指出：“腸道菌群和我們的疾病是有著非常密切的關(guān)系，菌群紊亂是眾多慢病的驅(qū)動(dòng)因素。腸道菌群就像一個(gè)樹(shù)根，這個(gè)樹(shù)根爛了之后，我們上面會(huì)產(chǎn)生形形色色的、各種各樣的疾病”。

可以說(shuō)，腸道是微生物的“戰(zhàn)場(chǎng)”。如果腸道菌群出現(xiàn)紊亂，就需要補(bǔ)充益生菌，增強(qiáng)有益菌的力量，“打敗”有害菌，讓腸道微生態(tài)重新達(dá)到平衡。益生菌的這種作用原理，可以概括為“同源共生，益菌抑菌”。

二、一方水土養(yǎng)一方人、一方水土養(yǎng)一方菌

微生物的世界，是一個(gè)神奇的世界。“通過(guò)檢測(cè)一個(gè)人的腸道菌群，我們可以準(zhǔn)確的判斷，這個(gè)人是廣州人、佛山人、還是深圳人。而且，這種基于個(gè)體腸道菌群來(lái)判斷所屬地區(qū)的平均準(zhǔn)確性達(dá)到93%！”南方醫(yī)科大學(xué)的周宏偉主任在中國(guó)益生菌高峰論壇的現(xiàn)場(chǎng)分享到。

2015年，周宏偉主任與廣東省公共衛(wèi)生研究院馬文軍研究員，共同合作開(kāi)展了廣東省的“腸道菌群計(jì)劃”。通過(guò)隨機(jī)分層抽樣、面對(duì)面采集、標(biāo)本冷鏈保存等嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，最終采集到有效樣本7009人。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同的個(gè)體之間的腸道菌群差異極大，而造成個(gè)體之間腸道菌群差異最大的因素，便是地域因素。即人們所生活的地域，是影響腸道菌群的最大因素。

周宏偉主任進(jìn)一步補(bǔ)充到：“我們觀察了非常顯著的區(qū)域化的趨勢(shì)，我們把它叫做一方水土養(yǎng)一方人，也養(yǎng)了一方菌。它的基礎(chǔ)是環(huán)境因素、膳食因素和社會(huì)因素的共同影響。但是到底是什么樣的影響，人們還需要去進(jìn)行大量的研究。

國(guó)際益生菌專家、一然益生菌首席科學(xué)家何方博士在大會(huì)上的演講，也進(jìn)一步證實(shí)地域?qū)δc道菌群的影響：“不同種族、不同地區(qū)的人群腸道菌群有較大差異。即使是都在亞洲的中國(guó)和日本，腸道菌群也存在較大差異，這背后即有遺傳背景的因素，也有飲食習(xí)慣的影響。”

三、中國(guó)菌更適合中國(guó)人腸胃

目前進(jìn)入市場(chǎng)的益生菌產(chǎn)品眾多，主要有兩類陣營(yíng)。一類是從海外進(jìn)口的菌株的外國(guó)菌，另一類是在中國(guó)境內(nèi)研發(fā)和生產(chǎn)的中國(guó)菌。由于環(huán)境的不同、生活方式不同、飲食習(xí)慣不同，中國(guó)人的腸道菌群與外國(guó)人的腸道菌群也呈現(xiàn)出不同的特征，中國(guó)菌自然更適合中國(guó)人的腸道。

在古代每逢有科舉考試，一些士子赴考前會(huì)攜帶少許家鄉(xiāng)的“土”，到達(dá)考試地區(qū)之后如果出現(xiàn)“水土不服”的情況，就用家鄉(xiāng)之土混合當(dāng)?shù)刂认拢瑏?lái)改善水土不服的癥狀。

人之所以會(huì)水土不服，大抵是人體腸胃中原有的菌群無(wú)法適應(yīng)新的環(huán)境所致。地域與地域不同，國(guó)家與國(guó)家不同，帶上一捧土，寓意帶上適合自己補(bǔ)給的“菌”，而這也能側(cè)面印證出益生菌的地域?qū)傩裕袊?guó)菌會(huì)更適合中國(guó)人的腸道菌群。

目前在市場(chǎng)上，中國(guó)菌陣營(yíng)正在快速崛起。以一然益生菌為例，主打產(chǎn)品一然·諾愛(ài)嘉已經(jīng)暢銷(xiāo)全國(guó)30000+家連鎖藥房，連續(xù)三年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到50%以上，而且顧客的復(fù)購(gòu)率極高，大金額訂單不斷，成為全國(guó)多家連鎖藥房增速最快的保健品項(xiàng)。

一然益生菌董事長(zhǎng)趙林森也表示：為了從源頭上保證菌株資源的純正，生產(chǎn)真正適合國(guó)人腸胃的中國(guó)菌。一然益生菌率先扛起保護(hù)與開(kāi)發(fā)中華民族微生物資源的大旗。成立十余年來(lái)，一然先后從內(nèi)蒙、西藏、云南等全國(guó)30多個(gè)無(wú)污染地區(qū)持續(xù)采菌，建成擁有2000余株優(yōu)秀菌株的資源庫(kù)，獲得了多項(xiàng)益生菌的發(fā)明和應(yīng)用專利。

本次中國(guó)益生菌高峰論壇研討課題精彩紛呈，尤其在周宏偉主任、何方博士等多位學(xué)術(shù)專家分享之后，會(huì)場(chǎng)熱議不斷，一度將會(huì)議引向高潮，并且“中國(guó)菌”也成為了本次高峰論壇最炙熱的詞匯。

在高峰論壇最后，政府領(lǐng)導(dǎo)代表、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、科研專家代表、中國(guó)菌企業(yè)代表等眾多業(yè)界知名大咖聯(lián)合啟動(dòng)了“中國(guó)菌助力中國(guó)夢(mèng)戰(zhàn)略”。一然作為中國(guó)菌的品牌代表，董事長(zhǎng)趙林森先生強(qiáng)調(diào)：未來(lái)，一然會(huì)一如既往地堅(jiān)守中國(guó)菌初心，積極為中國(guó)益生菌行業(yè)做研究、建標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供更適合中國(guó)人腸胃的中國(guó)菌產(chǎn)品。并且推動(dòng)從治療醫(yī)學(xué)向預(yù)防醫(yī)學(xué)的轉(zhuǎn)變，為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)預(yù)防、定制健康管理貢獻(xiàn)力量。